海归女孩回乡养牛 95后“新农人”在田野中绽放青春

马洋（右）收购黄牛。

●苏定伟文/图

5月1日，阆中市博树回族乡团结村迎来了一位特殊的“牛大夫”——海归女孩马洋。她身着白大褂，深入田间地头为养殖户提供巡诊服务，并提醒大家在春夏之交关注牛儿健康。

作为95后的新生代“新农人”，马洋不仅留学归来后回到家乡，还积极参与养牛产业，助力当地村民走上致富之路。

幸福快乐，牛乡娇女的成长记忆

1995年，马洋出生在阆中市博树回族乡，家家户户都有养牛的传统。从记事开始，马洋就与牛儿为伴，买牛、养牛、制作牛肉，祖祖辈辈，代代相传。

马洋的爷爷专门撮合牛生意，在当地小有名气，用现在时髦的话说，就是牛儿经纪人。马洋的父母一边在乡下养牛，一边在阆中古城礼拜寺街支起几个摊位，卖牛肉牛杂，日子也过得充实快乐。

本着强身健体的目的，父母让马洋在阆中武校学了7年中国武术。初中毕业，身高1.8米的马洋作为排球艺体特长生，来到重庆市求精中学读高中。那时候，重庆、阆中两地交通不便，每天只有一趟汽车。

有一次学校放长假，刚好遇上马洋打球脚崴了，一瘸一拐地去了汽车站，错过了班车时间。父亲叫她在车站等着，5个小时后，父亲开着一辆崭新的临牌小汽车出现在汽车站，马洋感动得流下了幸福的泪水。

在马洋和妹妹的成长道路上，父母始终给予她们无微不至的关怀和呵护，确保她们茁壮成长。与此同时，爷爷奶奶的慈爱和陪伴，也为这个六口之家增添了无尽的温馨与和谐，使得整个家庭充满了欢声笑语，其乐融融。

“我爸1米75，我妈1米7，不知道我的个儿为什么长得这么高，早就1米8了。”马洋说。马家出了一个高个儿女孩，在小山村备受瞩目。

远渡重洋，留学回归小山村养牛

高中毕业，马洋怀揣梦想远赴韩国求学，攻读食品专业。“可能受祖辈影响，我特别喜欢美食，我学过武术，个儿高，父母不会担心我受欺负。”

18岁那年，父亲把她送到成都双流机场，马洋一个人转机北京，飞赴韩国。人生地不熟，最大的难关就是语言。第一节韩语课，40分钟课堂上，韩文老师单独给了马洋20多分钟时间，反复纠正她的发音。

从大三开始，马洋便开始独立生活，不再依赖父母的经济支持。她和同学成立贸易公司，从事旅游接机等工作。大学毕业后，马洋因出色的成绩，入职韩国一家医药公司，负责中国片区业务。

后来，韩国爆发疫情，父母十分担心，要求马洋立即回来。“我们能养牛，也能养活你！”在韩国学习和工作5年后，马洋谢绝了大公司的挽留，回到生她养她的阆中市博树回族乡，重新融入父辈辛勤耕耘的养牛宰牛的事业。

“喝过洋墨水，还不是和我们做一样的事，养牛！”看着这位从韩国留学回来的“海归”天天出入牛圈，赶牛上山，周围村民多有不解，认为马洋吃不了这个苦。

传承创新，带动乡亲共致富

乡下养牛，确实很苦很累，还赚不了多少钱！难道养牛就不能发家致富吗？马洋决定用自己所学，改变祖祖辈辈传统的养牛模式。

她邀请爷爷担任顾问，同时虚心向乡亲们学习养牛技术，努力汲取本土养殖的智慧。随后，她创立了自己的食品公司，凭借不懈的努力，自学了黄牛冷配技术，有效提升了肉牛的品质。她将海外学到的专业知识与家乡的养殖技术相结合，不断创新实践，很快就成为了周边村镇养殖户心中的“土专家”。

马洋和村里的养殖户形成“公司+合作社+家庭农场+农户”的畜牧养殖发展新模式，带动了周边村镇10多个中小型养殖户养牛，以流转土地、安排务工、领养牛犊回收肉牛等方式，带领大家养牛致富。

阆中大规模养牛有上百年的历史。阆中古城礼拜寺街有上百商户从事牛肉交易。“工厂里的牛肉是大锅饭，我制作出来的牛肉是单锅小炒，别有一番风味。”马洋对自家的牛肉信心满满。

在阆中古城大东街的店里，马洋的店铺展现了一种独特的“前店后厨”经营模式。从牛肉的切割、挑拣、腌制、熏烤和包装，纯手工，各个环节马洋都有自己的独门绝技，力求每一片牛肉在消费者口里都有不一样的感觉。马洋研发了十多种口感的牛肉，回头客多，每斤还能比别人多卖不少钱。马洋介绍道：“我最大的优势在于能帮助农户直接将牛肉产品对接到终端消费者，这样一来，养殖户的利益得到了最大化。我们坚持自给自足的养殖模式，严格把控牛只的饲养质量，从而确保能够精准把控牛肉的品质，让每一位消费者都能品尝到新鲜、优质的牛肉。”

和父辈不一样，“爸爸妈妈天天守着地摊卖，我有3个微信销售群，3000多好友随时观看我做牛肉的全过程，顾客也买得放心。”在传承中创新，在父辈传统的小生意中注入时代的基因，带动乡亲致富，马洋用了4年时间，证明自己留学的价值。

声名远播，让游客从味觉上记住阆中

一头牛，在马洋眼里全是宝。好的料子肉制成各种口味的牛肉，普通牛肉放在父母摊位散装零卖。牛血、牛骨、牛杂都有专人打理。阆中古城礼拜寺那条街上，马洋所在的大家族有二三十户人摆摊销售牛肉。生意各做各，相互支持又相互补充。

销售做得好，反哺饲养环节，保证收购活牛的价格高于市场价，让大家共同富裕。像养猪一样，这几年养牛的市场风险也很大，马洋根据自己独特的判断提醒养殖户种养的数量和出栏的时机。

央视多个频道纷纷聚焦在这位海归养牛女孩身上，马洋成为了《正大综艺》《文脉春秋》《消费主张》《生财有道》《四季流转年夜饭》以及《跟着书本去旅行》等多个栏目的镜头焦点。

在阆中古城，满城弥漫着牛肉的香气，马洋说，她的目标不仅要带领养殖户卖好牛肉，更希望让更多游客从味觉上记住阆中。