南充一季度食用菌产值达13.6亿元

西充星河生物科技有限公司食用菌包装车间。

●技术研发上，依托中国农业科学院、西华师范大学等科研平台，创新集成7种轮作种植模式与8项核心种植技术，有效破解连作障碍，大幅提升土地利用率与生产标准化水平

●在加工环节，全市配套建成62座烘干设备、2万立方米冷藏库，彻底解决食用菌集中上市期储存保鲜难题，降低采后损耗，增强市场抗风险能力

●深耕产业链延伸，开发羊肚菌酱料、菌汤包等10余种深加工产品，推动初级农产品向高附加值产品转型，全面提升产业核心竞争力

●南充市融媒体中心记者易立权/文梁洪源/图

4月21日，记者从市农业农村局获悉，今年一季度，全市食用菌产量近3.7万吨，总产值达13.6亿元，以强劲势头实现首季“开门红”，食用菌已成为我市调优农业结构、拓宽农民增收渠道的核心支柱产业之一。

春日的南充田间地头，食用菌种植一派繁忙。近日，在西充星河生物科技有限公司智能化生产基地，全自动菌包生产线有序运转，恒温、恒湿、无菌的栽培车间里，各类优质菌菇整齐排列。依托工厂化、智能化栽培模式，该基地日产食用菌达100吨，从原料配比、装袋灭菌到接种培育全流程标准化作业，大幅提升产品品质与附加值，成为全市食用菌产业现代化发展的标杆。

各县（市、区）立足资源禀赋，因地制宜走出特色发展路径，亮点频现。在南部县，“林菌、稻菌、菜菌、桑菌”轮作套种模式全面推广，连片菌棚绵延成片，桑枝、秸秆等农业废弃物被资源化利用为菌棒原料，有效降低种植成本。一季度南部县食用菌总产量950吨，同比增长30.1%；总产值6500万元，同比增幅达35%，生态循环种植效益凸显。

仪陇县永乐镇盘活资源，推行“公司+基地+农户”联动模式，建成150余亩食用菌种植基地，一季度实现产值约300万元，直接带动当地农户综合增收16万元，让闲置土地变身“富民田”。嘉陵区聚焦品种改良与技术升级，引进“绿科三号”食用菌新品种，采用高效菌包栽培技术，在河西镇、一立镇打造270余亩羊肚菌种植基地，亩均产值达3.6万元，新品种、新技术释放显著增收潜力。

产业提质的背后，是全链条配套支撑体系的持续完善。目前，南充已培育食用菌规模生产主体100余家，栽培品种达10余个，形成多元发展、多点支撑的种植格局。技术研发上，依托中国农业科学院、西华师范大学等科研平台，创新集成7种轮作种植模式与8项核心种植技术，有效破解连作障碍，大幅提升土地利用率与生产标准化水平。

在加工环节，全市配套建成62座烘干设备、2万立方米冷藏库，彻底解决食用菌集中上市期储存保鲜难题，降低采后损耗，增强市场抗风险能力。同时，深耕产业链延伸，开发羊肚菌酱料、菌汤包等10余种深加工产品，推动初级农产品向高附加值产品转型，全面提升产业核心竞争力。

从田间种植到工厂生产，从初级采收到精深加工，南充食用菌产业已构建起生态效益与经济效益双赢的发展模式，为乡村振兴注入持久动力。据市经作站相关负责人介绍，南充将持续聚焦产业升级，推动食用菌产业朝着规模化、标准化、品牌化方向迈进，让小小“蘑菇伞”撑起更大的经济与社会效益。