金字招牌 | 西充“桃”金记

     
      地处四川盆地东北部，毗邻川北重镇南充市的西充县，是首批国家有机产品认证示范县，当地以有机农业为核心的现代农业蓬勃发展，其中98个品种通过有机认证，“充国香桃”“西充二荆条辣椒”等品牌享誉全国，畅销海内外，有机农业规模稳居西部第一，接下来，就跟随我们的记者一起去看看当地的“桃”金记。

 

         一大早，位于西充县古楼镇的村民们便行走在乡村小道，他们手提圆筒，并且还拿着一个圆圈，这究竟是要去干什么呢？

 

 

 

村民：淘金去 选美去 

 

淘金？选美？这两个点无论如何我们也不会把它跟乡村联系到一起，这到底是怎么一回事呢？ 

 

西充县古楼镇二村村民 庞涛：

看嘛 这个就是我们今天要淘的金

 

记者：是桃子

 

庞涛：对 是桃子

 

记者：但是您手上拿的这个是什么呢

 

庞涛：

对 是桃子这个就是我们采摘的时候的一个标准

也是选美的一个标准

我给你弄一哈 是这样套一下 套一下

你闻一下

 

记者：这个果好大 好香啊

 

 

     原来，这淘金选美就是指当地的特色农产品—充国香桃。作为四川省西充县特产，中国地理标志产品，“充国香桃”具有汁多味甜，香味浓郁，果皮色彩白里透红，外观艳丽，肉质脆嫩等特征。

 

 

 

 

     要想种植出品质优良的充国香桃，还需在桃园实行“计划生育”，进行间伐、稀植、严格控制产量等，同时采用的三主枝自然开心型的种植方式，利于桃树的培养和充分的光照。

 

 

 

     在地面，还可种下三叶草，保持桃树下面的土壤水分，增加土壤的透气性，并且它还能作为有机肥催桃壮果为桃子生长补充有机肥料。

 

 

     在西充，当地依靠桃产业发展了乡村旅游业，真正实现了一三产业融合发展。截至目前，西充县香桃栽植面积达7.9万亩，2020年挂果面积6.8万亩，预计总产量6.3万吨，产值2.8亿元，位列全省第一。

寻味西充：小辣椒铸就大产业

 

 

     据西充县志记载，当地在1872年就开始了人工栽培二荆条，是西充最具地方特色的经济作物之一，栽培历史悠久，面积资源稳定，种植经验丰富，产品以其独特品质畅销国内外。

 

 

 

      据了解，二荆条的商品成熟果呈绿色，生理成熟果呈深红色，而且它皮薄肉厚籽少，香味浓郁。2005年，为进一步提升二荆条品质，当地进行了提纯扶壮工作，2012年，新品种二荆条投产，该品种具有株形紧凑、疾控性增强、亩产更高等优势。

 

 

 

     作为地方传统品种，当地的农户总会用二荆条来做一道下饭菜。首先将辣椒洗净，在摘掉头尾，将其切碎，放入盐巴搅拌，待水份完全稀释后，在放入缸中腌制，这种传统的美食当地人把它叫做辣渣渣。

 

 

 

     此外，当地还延伸产业链条，做好辣椒深加工产品，同时，在当地的餐饮店里，一道道用二荆条制作的菜肴也备受欢迎。

 

 

 

      一个香桃，一根辣椒，撑起了西充县农业产业发展的一片蓝天，下一步，当地还将按照“区域布局、连片建设、融合发展”的思路，连片建设百公里百村脱贫奔康香桃产业园，持续擦亮西充农业的金字招牌。