2000亩工业辣椒红了

眼下，仪陇县2000亩工业辣椒陆续成熟，进入采收期。今年，该县大力推行订单农业，通过统一管护、保价回收、集中烘干、定点销售的模式，让小小辣椒带动群众就近就业、稳定增收。

8月11日，在观紫镇自生村的辣椒种植基地，一株株辣椒植株长势繁茂，鲜红饱满的辣椒挂满枝头。村民穿梭田间，熟练采摘，精细分拣。

“今年种了30余亩工业辣椒，公司技术员全程指导，保底价收购，收入稳定可靠，很省心。”自生村党总支书记周安军说。

周安军口中的“省心”，源于仪陇县推行的订单农业模式。为持续优化农业产业结构，拓宽群众增收渠道，四川德懋农业发展集团有限责任公司从云南引进高辣素工业辣椒，推行“公司+基地+农户”的订单生产模式，规范种植2000亩。

“新鲜辣椒统一采收后归集到烘干厂，日均可采收6-10吨左右。经集中烘干等标准化加工流程后，统一发往省外，全程闭环管理，既保障了辣椒品质，也稳定了销售渠道。”公司收购员吕瑞丽说。

工业辣椒并非食用辣椒，而是专为工业用途定制的特色品种，主要用于提取辣椒素和辣椒红素。该品种采收周期长、用工需求大，从育苗移栽、田间管护到成熟采收，全周期持续释放就业岗位，有效吸纳周边闲置劳动力就近务工。（张梓睿文/图）