发布日期：2025-09-24 08:34 浏览次数：
9月11日下午，笔者走进嘉陵区安平镇店子嘴村胡豆鱼养殖基地（如图），山间清泉潺潺流淌，顺着渠道缓缓注入连片鱼塘，波光粼粼的水面下，成群的胡豆鱼自在游弋。负责人将颗粒饱满的胡豆倒入自动喂食机，饲料均匀撒入鱼塘，引得鱼儿争相抢食，泛起阵阵水花。
据了解，该基地由邱家湾农业专业合作社运营，占地面积70亩，划分5个标准化鱼塘，专注生态养殖胡豆鱼。“我们的胡豆鱼生长周期要2年，鱼塘亩产稳定在800斤左右，每年总产量能达4万斤。”合作社负责人秦万志介绍，得益于生态养殖模式，这里的胡豆鱼肉质紧实，吃法多样，爆炒鱼片、凉拌鱼皮、卤鱼排、香辣鱼丁等做法广受青睐，在市场上很受欢迎。
笔者注意到，基地的养殖模式暗藏“生态玄机”：一方面引入山泉水构建循环水系统，让活水持续流经养殖池，始终保持水质清澈；另一方面坚持纯粮喂养，全程用胡豆投喂，不添加饲料添加剂，既保证了鱼肉的天然鲜嫩，也减少了对水体的污染。“为了延长鱼的存活期、方便运输，我们还摸索出注氧封袋的包装方法，打包后的鱼能活2到3天，顾客买回去还是新鲜的。”秦万志说。
生态养殖的成效不止于此。据嘉陵区农业农村局提供的数据显示，截至目前，全区已发展大水面生态养殖1440亩，巩固池塘标准化养殖5750亩，合理布局稻渔综合种养44730亩。一个个生态养殖基地的落地，不仅让嘉陵的水域资源得到高效利用，更带动了周边农户增收，为乡村振兴注入力量。（蒋语涵文/图）
